En el congelador acostumbramos a tener una serie de sospechosos habituales, unos guisantes, un poco de pan, algo de carne y pescado, y ahora los amantes de las galletas están de enhorabuena porque el equipo de La Besnéta (la primera pastelería vegana que abrió en Barcelona) acaba de lanzar la primera masa congelada para preparar galletas en casa. En Estados Unidos y países de América del Sur, lo de tener masa de galletas congelada es algo habitual, pero en España no.
En La Besnéta hace diez años fueron los primeros en apostar por una pastelería vegana, y ahora proponen la experiencia de disfrutar de unas galletas caseras recién hechas en tan solo 8 minutos y totalmente veganas.
Pack de cookies de La Besnéta CedidasAlbert Martínez cuenta a Comer que de momento están contentos, “hemos lanzado el producto este agosto, y estamos comprobando que quien las prueba repite. Es un poco empezar de cero, nuestros productos son buenos, pero ahora proponemos una experiencia.
La masa es moldeable le puedes dar formas, damos opciones distintas para jugar y entretenerse con la experiencia. Además el precio es muy competitivo, y ofrecemos calidad, no hay nada industrial, las hago yo a mano.
Los packs de la Bèsneta ofrecen opciones creativas CedidasLa primera pastelería vegana de Barcelona
La Besnéta, reconocida como la primera pastelería 100% vegana de Barcelona, cerró definitivamente su tienda física del barrio de Gràcia las Navidades del 2025 tras 10 años de trayectoria. Sus fundadores, Daniela Calcagno y Albert Martínez, decidieron cerrar el establecimiento de la calle de Torrijos para priorizar la vida familiar (tienen dos hijos) y emprender nuevos proyectos personales.
A pesar del cierre del obrador de Gràcia, la marca se ha reinventado y actualmente opera como tienda online, vendiendo cookies artesanas 100% vegetales y congeladas a través de su web oficial de La Besnéta. El concepto permite recibir la masa en casa y hornearla al momento.
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