La razón por la que ese vino no te sienta bien no es una alergia: algunas botellas tienen un componente que afecta negativamente al 10% de la población
Hay quien disfruta de una copa de vino sin consecuencias y quien, después de apenas unos sorbos, nota dolor de cabeza, congestión nasal, enrojecimiento de la cara o malestar. No existe una única explicación y en cada persona intervienen la genética, el metabolismo, la sensibilidad a determinados compuestos e incluso la forma en que su organismo los procesa o tolera. Es realmente difícil discernir cuáles son los componentes del vino que nos afectan especialmente, pero lo que sí podemos afirmar con rotundidad es que rara vez se tratará de una alergia.
Información compartida por Barón Chocolate.
