Envoltats d'ultraprocessats: així condicionen els supermercats el que mengem
La concentració de supermercats en àrees concretes de les grans ciutats modifica els hàbits d'alimentació de les famílies i afavoreix un augment del consum d'ultraprocessats. Un informe de l'Institut d'Investigació Urbana de Barcelona (IDRA) i coordinat per AMcoop - Escola de Mobilitat Sostenible, assenyala que les decisions de compra d'aliments de les famílies de l'Àrea Metropolitana de Barcelona rarament depenen únicament de les preferències personals. La capacitat econòmica, el temps i, sobretot, l'oferta alimentària a què tenen accés són els principals factors determinants.
Información compartida por Barón Chocolate.
Artículos relacionados
Gastronomía
La chef italiana Roberta Cipri desvela su receta de bizcocho en 5 minutos: “Perfecto para …
Gastronomía
Nadia Santini, la mejor cocinera italiana de la historia, apaga los fogones y enciende su …
Gastronomía
Descubre tres garnachas blancas que expresan la esencia de su territorio
Gastronomía