06/11/2026 13:41 Síguenos en Google 15 15 0:00Audio generado por IA0:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR Hay días en los que apetece terminar la comida con algo dulce o darse un capricho a media tarde, pero la idea de ponerse a cocinar no resulta demasiado atractiva. La repostería casera tiene muchas posibilidades, aunque también puede exigir paciencia y precisión. Medir cantidades, preparar masas, respetar los tiempos de horneado y esperar a que un bizcocho se enfríe son pasos que no siempre encajan con las ganas que tenemos de meternos en la cocina.
Para esos momentos existen alternativas mucho más sencillas. Una de ellas es la receta que comparte la chef italiana Roberta Cipri: un bizcocho individual de Nutella que se prepara directamente en una taza, sin necesidad de utilizar báscula y con ayuda del microondas. “Perfecto para los días que quieres un postre con 0 ganas de cocinar”, explica la chef. El resultado es una pequeña tarta de chocolate con un centro cremoso que puede estar lista en apenas cinco minutos.
Así se prepara el bizcocho de Nutella en cinco minutos
Los postres individuales permiten preparar solo la cantidad que apeteceLa propuesta de Cipri destaca por utilizar ingredientes habituales y medirlos con cucharas, por lo que no hace falta sacar demasiados utensilios. Para elaborar una ración se necesitan cuatro cucharadas de harina de trigo, una cucharada de cacao amargo, un cuarto de cucharadita de levadura química y una pizca de sal. También hacen falta tres cucharadas de leche, una de aceite vegetal, dos cucharadas generosas de Nutella y una cucharadita de café espresso, que es opcional.
El primer paso consiste en elegir una taza grande apta para microondas. En ella se mezclan la harina, el cacao, la levadura y la sal hasta integrar bien los ingredientes secos. Después se incorporan la leche, el aceite, las dos cucharadas de crema de cacao y el café, si se desea añadir ese toque. Hay que remover hasta conseguir una masa cremosa y sin grumos.
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Aquí llega el detalle que marca la diferencia: Cipri añade una cucharada más de Nutella en el centro de la preparación y la presiona ligeramente, sin mezclarla con el resto de la masa. De esta manera, el bizcocho conserva un corazón de chocolate más cremoso al terminar la cocción.
La taza se introduce en el microondas a unos 800 vatios durante 60 segundos. Después se comprueba el resultado y, si todavía necesita algo más de tiempo, se añaden intervalos de entre 10 y 15 segundos. La chef calcula que la cocción suele quedar lista entre los 70 y los 90 segundos. Es importante no pasarse, ya que un exceso de microondas puede dejar la masa seca o gomosa. Tras dejarla reposar un minuto, se puede decorar con almendras o avellanas picadas.
¿Qué son las 'mugcakes' y por qué se preparan tan rápido?
La repostería casera también puede ser sencilla y accesibleGettyEste tipo de elaboración recibe el nombre de mugcake, una palabra inglesa que combina mug —taza— y cake —pastel—. Se trata de pequeños bizcochos individuales que se preparan directamente en una taza y se cocinan en el microondas, en lugar de recurrir al horno tradicional. Su principal ventaja es la rapidez y la posibilidad de adaptar los ingredientes a los gustos de cada persona. No es necesario preparar una masa para varias raciones ni utilizar moldes específicos.
Otros postres fáciles para cuando no apetece cocinar
Las mugcakes no son la única alternativa para resolver un antojo dulce sin complicarse demasiado. Entre las recetas sencillas también se encuentra el cheesecake de fresas al microondas, una versión rápida de la clásica tarta de queso que combina una base de galleta con fruta.
Otra posibilidad es el dulce de higos con crema, una propuesta suave que aprovecha esta fruta de temporada. Para quienes prefieren los postres fríos, la tarta de horchata permite transformar esta bebida tradicional en un dulce refrescante en muy poco tiempo. No todos los caprichos dulces necesitan una gran elaboración; a veces basta con una taza, unos cuantos ingredientes y unos minutos para solucionar las ganas de postre.
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