Gastronomía

El ruido y la risa

El ruido y la risa
Es viernes y el lugar es el mismo. El callejón, la corriente de aire, la fachada blanca del museo que absorbe y vomita visitantes a pocos metros. Dentro, todo es igual. Ahí está la cava de vinos. Ahí el salón de luz y piedra. Ahí las mesas, las sillas oscuras. Lo repaso todo como quien hace inventario después de un robo, buscando lo que falta. Porque el lugar también es el mismo y, sin embargo, algo es diferente. Donde antes había susurros ahora hay voces que se escalan. Estallan las carcajadas y el acento malagueño. Estamos en un restaurante con estrella Michelin y nadie parece preocupado por la dichosa coreografía, por molestar a alguien.

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