El espíritu del Bar Alegría se expande

En 1889, el mismo año en que se fundaba el Fútbol Club Barcelona y la ciudad acogía el espectáculo del legendario explorador Buffalo Bill, en la esquina de Gran Via con Borrell abrió el Bar Alegría (Comte Borrell, 133). Durante mucho tiempo, en su barra se servían vino, cerveza y algunos aguardientes. María Domènech, nieta del fundador nacida en el altillo del local, contaba que tras años de insistencia, los clientes lograron que hubiera también algo de comida. Así llegó el fricandó de ternera, al que irían añadiendo otros platos, como preámbulo del menú del día, que se hizo esperar hasta 1925.

Seguir leyendo...