Diana Berrouet García, enóloga: “El mundo del vino es masculino y de familias poderosas; ser joven, mujer y extranjera choca y mi experiencia en Burdeos fue dura”

La científica polaca Marie Curie afirmaba: “Es necesario creer que tenemos talento para algo y, cueste lo que cueste, debemos alcanzarlo”. Algo así debió pensar Diana Berrouet García cuando decidió que quería ser alumna del célebre enólogo de Burdeos Jean Claude Berrouet. El padre de Diana, Vicente García, fue pionero en la elaboración de cava en Valencia, por lo que la niña creció en este ambiente familiar que rezumaba ilusión, emprendimiento y trabajo duro. 

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