5 platillos de verano donde la fruta es la protagonista

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La fruta no solo es el postre perfecto, también puede convertirse en la protagonista de platos sorprendentes, refrescantes y llenos de sabor. Con motivo del día internacional de la fruta, reunimos cinco recetas fáciles y deliciosas que demuestran lo versátil que puede ser.

Ensalada de nectarina y melocotón

Esta ensalada no solo es un espectáculo para la vista, sino también una explosión de contrastes: dulzura, acidez, salado y crujiente, todo en un solo bocado. ​Ver receta

Coca crujiente con fresas, mató y anchoas

Una coca rápida que juega con el contraste entre dulce, salado y ácido: la frescura de las fresas, la cremosidad del mató y el punto intenso de la anchoa sobre una base fina y crujiente. ​Ver receta

Sopa fría de melón con jamón

Perfecta para un aperitivo refrescante en días de verano, cuando apetece un plato ligero pero sabroso. ​Ver receta

Sandía acevichada

Puedes impregnar la sandía envasándola al vacío, así acelerarás la maceración. Para extraer más jugos de los cítricos, asegúrate de que estén a temperatura ambiente. ​Ver receta

Ensalada agridulce de pera e hinojo

Esta ensalada es una explosión de sabores inesperados que combina la dulzura de la pera con el frescor del hinojo y un toque sorprendente de canela. ​Ver receta