Sublimotion, la mesa como escenario
En la era de la IA, retroceder al 2014, cuando Paco Roncero abrió en Eivissa el primer Sublimotion, suena a prehistoria. Y ya no digamos desandar dos años más para encontrar en su taller de creatividad en La Terraza del Casino by Paco Roncero (Madrid), el embrión de lo que hoy ofrece en The Site Ibiza. Su fascinación por lo tecnológico, la magia, los inventos y el espectáculo lo llevaron a pensar una mesa en la que al principio abundaban las proyecciones. Con el tiempo iría despojándose de efectos superfluos para buscar un espectáculo gastronómico mucho más interesante y cercano al teatro. Sillas con pequeñas ruedas, espejos en las paredes laterales que aportan profundidad, motores y poleas... los mecanismos entre bambalinas permiten transformar los escenarios sin dejar la mesa sobre la que, como en una alfombra voladora, los 12 comensales viajan de sorpresa en sorpresa.
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