La gastronomía gallega: excepcional y auténtica
El Centro Superior de Hostelería de Galicia de Santiago de Compostela acogió el pasado lunes el Encuentro gastronómico Comer La Vanguardia dedicado a la gastronomía gallega y su calidad excepcional. Presentado por la periodista y responsable del canal Comer, Cristina Jolonch, reunió a los cocineros Iñaki Bretal, del restaurante Eirado da Leña (Pontevedra), Pepe Solla, de Casa Solla (Poio), Lucía Freitas, de A Tafona (Santiago de Compostela) y Javi Olleros, de Culler de Pau (O Grove).
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