El truco de la chef Paloma Colás para hacer castañas en casa con el microondas: “Tienes que sumergirlas en agua caliente para que se hidraten”

Pocas cosas anuncian la llegada del otoño como el olor de las castañas asadas. Con el descenso de las temperaturas, este fruto vuelve a convertirse en uno de los protagonistas de la temporada y son muchos los que aprovechan estas semanas para comprarlo y disfrutarlo en casa. Su consumo también tiene un peso importante en España: según los datos históricos del balance del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el consumo interno se sitúa en torno a las 23.000 toneladas anuales.

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