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¿El pescado congelado es un buen recurso para solucionar cosas rápidas? (Lupe Martí, lectora)
Más que recurso para solucionar con rapidez comidas o cenas, es una buena herramienta para dar variedad, versatilidad y tener un buen fondo de armario.
El motivo por el que no me parece un recurso para obtener rapidez, es porque el pescado congelado requiere una descongelación lenta, y normalmente los podemos encontrar en filetes medianos o grandes. Por lo tanto, no le podemos aplicar todas las ventajas que sí, que encontraríamos, por ejemplo en la verdura ultracongelada, donde sí que tenemos muchos productos que se pueden utilizar directamente y con rapidez.
El recurso práctico y rápido en el caso para consumir pescado fácilmente sería la conserva, donde simplemente con abrir y servir ya tendríamos el producto preparado.
En el caso de que quieras otras opciones, proteicas rápidas y saludables, te recomendaría el uso de los botes de legumbre, hummus o huevos duros.
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Mostrador con pastas de una panadería Getty Images¿Es normal que tenga más antojos de dulce o carbohidratos con el frío? (Pepe Luján, lector)
Es normal que con el frío tengamos una mayor demanda energética, finalmente, nuestro cuerpo tiene que consumir más cantidad de kcalorías y es más que esperable que notemos algo más de apetito en estas fechas. Que esa mayor demanda de energía se traduzca o no con un dulce, no necesariamente tiene que ser así, dependerá del contexto y de la hora.
Si, por ejemplo te entra hambre a media tarde es más probable interpretarlo como ganas de dulce porque culturalmente es esperable tomarlo en la merienda, en cambio si esto mismo te sucede justo antes de comer, simplemente pensarías que tienes hambre y comerás un poco más. No podemos eliminar toda la parte social y cultural dentro de nuestros estímulos de apetito y saciedad.
¿Cómo traducimos todo esto a una recomendación útil y aplicable? Yo te diría que simplemente esperes un poco más de apetito que en otras estaciones si no cambia mucho tu rutina, pero que no tienes que hacer ninguna transformación especial en tu dieta.
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