23/09/2026 06:00 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialEntre estanterías repletas de vinos, quesos, chocolates y conservas, y una barra en la que los productos pueden pasar directamente del lineal al plato, el Club del Gourmet de El Corte Inglés Diagonal estrena una nueva etapa. El establecimiento, situado en la quinta planta del centro comercial, amplía su espacio y propone una experiencia que combina la compra especializada con la degustación y la restauración.
El espacio incorpora una barra con cocina propia y capacidad para más de 150 comensales, además de una terraza con vistas. La propuesta busca que el cliente no solo pueda descubrir y adquirir productos gourmet, sino también probarlos en el establecimiento, con el asesoramiento de profesionales.
Platos a la carta
Al frente de la cocina se encuentra el chef francés Jacky Duclos
Su oferta se basa en materias primas seleccionadas por el Club del Gourmet, con especial protagonismo de los pescados frescos procedentes de las lonjas de La Ràpita, Tarragona, Blanes, Vilanova i la Geltrú y Palamós. También incluye carnes y elaboraciones a la brasa y al fuego, con una carta que variará según la temporada. Actualmente, el cliente puede elegir desde ostras, caviar, jamón ibérico y quesos hasta biquinis, hamburguesas y platos de cuchara. Al frente de la cocina está el chef francés Jacky Duclos, que trabajó en el restaurante Dos Cielos de los hermanos Torres. Entre sus recomendaciones figuran la hamburguesa, elaborada con carne de Discarlux, y la burrata fresca de temporada. Los productos de la tienda pueden degustarse en la propia barra, con un coste adicional de 2,50 euros por el emplatado y el servicio de pan.
La propuesta recupera especialidades de la tradición gastronómica catalana. Entre ellas figuran la esqueixada de bacalao, las albóndigas con sepia y el fricandó con moixernons.
El Club del Gourmet estrena un nuevo espacio en El Corte Inglés DiagonalJOAN DIVI / CedidasEl nuevo Club del Gourmet cuenta con cerca de 500 referencias de origen local, con una selección de marcas y productores representativos de Catalunya. Entre ellas se encuentran Bubó, especializada en pastelería y chocolatería de autor; Vicens, reconocida por sus turrones artesanos; Ardai y Tou dels Til·lers, dedicados a los quesos de alta calidad; Carpier y Benfumat, especializados en productos ahumados premium; y Can Bech, con sus mermeladas y acompañamientos gourmet.
La selección incorpora también aceites de oliva virgen extra de Olirium y Estornell, así como chocolates de Gaudeat, del maestro chocolatero Lluc Crusellas. A esta oferta se suma una nueva gama de yogures premium desarrollada por Peralada Mas Marcè y Jordi Roca, elaborada artesanalmente con leche de oveja.
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Una de las joyas de Burdeos
Entre las referencias más exclusivas de la bodega destaca el Château Pétrus 2018, un vino de Pomerol elaborado con merlot
La bodega reúne vinos y cavas con denominación de origen de Catalunya, entre ellos referencias del Penedès, Empordà y Montsant, además de vermuts de firmas locales. La propuesta incluirá también champanes, espumosos y destilados nacionales e internacionales, así como una vinoteca dedicada a referencias exclusivas y ediciones especiales. Entre las referencias más exclusivas de la bodega destaca el Château Pétrus 2018, un vino de Pomerol elaborado con merlot y considerado una de las joyas de Burdeos.
La sección de charcutería ofrece una selección de productos ibéricos, quesos, salazones, ahumados, salmón y caviar, junto con una representación de la charcutería tradicional. El universo dulce reúne bombones, chocolates, galletas, repostería y especialidades nacionales e internacionales.
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