22/10/2026 09:27 Síguenos en Google 15 15 0:00Audio generado por IA0:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR La gastronomía y la cultura vuelven a unir a España y Portugal para impulsar el turismo y la economía de los municipios fronterizos. Las III Jornadas ‘Cruzando La Raya. Sabores de la Frontera’ se celebrarán del 30 de octubre al 8 de diciembre con propuestas gastronómicas, rutas turísticas y actividades culturales a ambos lados de la frontera.
El objetivo es dar visibilidad a los productos locales, apoyar a los restaurantes y empresarios del territorio y atraer visitantes a una zona que comparte historia, tradiciones y patrimonio. La iniciativa también busca impulsar el turismo fuera de la temporada alta y generar actividad económica en los municipios de interior. El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ignacio Sicilia, ha presentado este miércoles la iniciativa en la Cámara Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo, en Portugal, junto a representantes de las regiones portuguesas Norte y Centro.
Del 30 de octubre al 8 de diciembre
La propuesta gastronómica se desarrollará con la participación de establecimientos hosteleros de Castilla y León y de las regiones portuguesas Norte y Centro
La propuesta gastronómica se desarrollará durante los fines de semana, entre el 30 de octubre y el 8 de diciembre, con la participación de establecimientos hosteleros de Castilla y León y de las regiones portuguesas Norte y Centro.
Los restaurantes ofrecerán menús completos y, en algunos casos, platos de su carta inspirados en las recetas tradicionales de La Raya, que podrán reinterpretarse con técnicas clásicas o contemporáneas. Las propuestas se servirán en las comidas y cenas de los viernes y sábados, y en las comidas de los domingos, salvo los días de descanso de cada establecimiento.
Los platos estarán acompañados de vinos de las denominaciones de origen Arribes, Trás-os-Montes, Beira Interior y Douro, entre otras. Por el momento, la organización no ha comunicado qué restaurantes participarán ni los precios de los menús.
El programa incluye también actividades para descubrir el patrimonio natural, histórico y cultural de este territorio compartido. Del 30 de octubre al 23 de diciembre, Sobradillo, en Salamanca, acogerá la exposición etnográfica Ritos y rituales de invierno en La Raya, dedicada a las mascaradas y los caretos, figuras tradicionales de las celebraciones populares.
Del 5 al 8 de noviembre se celebrarán las Rutas Moteras: Cruzando La Raya, Rutas de la Frontera, con recorridos por Zamora y el norte de Portugal, así como por Salamanca y la región Centro portuguesa.
La programación continuará el 13 de noviembre con una mesa redonda en el Museu do Sabugal sobre las fortalezas y castillos hispanoportugueses como patrimonio compartido y recurso turístico.
El broche musical llegará el 28 de noviembre con un concierto de un quinteto de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León en el Convento de Santa Maria de Aguiar, en Figueira de Castelo Rodrigo.
La Raya comprende una extensa zona de contacto entre España y Portugal, marcada por el paisaje del Duero, las tradiciones y los vínculos históricos entre sus poblaciones. Las jornadas pretenden reforzar estos vínculos y convertir la gastronomía, el patrimonio y la cultura en herramientas para atraer visitantes y favorecer el desarrollo de las localidades de ambos países.
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