26/07/2026 06:00 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialDulce, refrescante y con un alto contenido en agua, la sandía es una de las frutas imprescindibles del verano. Pero su versatilidad va mucho más allá de comerla en rodajas o convertirla en un postre. Su sabor suave combina a la perfección con ingredientes salados y permite preparar desde ceviches vegetales y sopas frías hasta ensaladas completas. Reunimos cinco recetas que la convierten en la auténtica protagonista de la mesa estival.
1Sandía acevichada
Una versión vegetal y muy refrescante del clásico ceviche, en la que la sandía absorbe el aliño cítrico y picante para ofrecer un bocado sorprendente, ligero y lleno de sabor. Ver receta
2Cuscús de gazpacho con sandía y queso feta
Un clásico del verano que combina el dulzor de la sandía con el punto salado y cremoso del queso feta. Una receta sencilla, rápida y siempre acertada. Ver receta
3Ensalada de sandía y rúcula
La intensidad ligeramente amarga de la rúcula contrasta con la dulzura de la sandía, creando una ensalada fresca y equilibrada, perfecta como entrante o guarnición. Ver receta
4Sopa de aguacate y sandía
Una crema fría suave y sedosa que une la cremosidad del aguacate con la frescura de la sandía. Ideal para combatir el calor con un plato nutritivo y original. Ver receta
1Ensalada de sandía con lentejas y tofu feta
Una propuesta completa y saciante que combina proteína vegetal, legumbres y fruta fresca. El tofu marinado aporta un toque salado que equilibra el conjunto y la convierte en un plato único ideal para el verano. Ver receta
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