04/08/2026 10:10 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialLas altas temperaturas del verano aumentan el riesgo de deshidratación y obligan a prestar especial atención a nuestra alimentación. Cuando el organismo pierde líquidos a través del sudor, mantener una hidratación adecuada resulta fundamental no solo para regular la temperatura corporal, sino también para favorecer el funcionamiento del sistema digestivo y prevenir los golpes de calor.
Aunque el agua sigue siendo la principal herramienta para hidratarse, los expertos recuerdan que determinados alimentos también desempeñan un papel importante. Frutas y verduras con un elevado contenido en agua, junto con preparaciones ligeras típicas del verano, pueden ayudar a cubrir parte de las necesidades diarias de líquidos, según explica la dietista-nutricionista Rocío Práxedes, de la Unidad de Obesidad del Hospital Quirónsalud Valencia.
¿Qué alimentos ayudan más a hidratarse?
La especialista señala que las frutas y verduras frescas son las mejores aliadas durante los meses de calor porque contienen cerca de un 90% de agua, además de aportar potasio y otros nutrientes.
La sandía, el melón, o los albaricoques tienen potasio, que ayuda a los mayores a combatir el calor.istock“En verano destacan las de temporada: están más sabrosas, se comen en crudo sin complicaciones y resultan especialmente apetecibles”, afirma Rocío Práxedes.
Entre las frutas que recomienda se encuentran la sandía, el melón, el melocotón y la ciruela. En el caso de las verduras, destaca el pepino, el tomate, el calabacín, la lechuga y otras hojas verdes, alimentos que además suelen formar parte de ensaladas y platos frescos muy habituales en esta época.
¿Qué otras opciones refrescantes recomienda la nutricionista?
Además de frutas y verduras, Práxedes aconseja recurrir a preparaciones frías de origen vegetal como el gazpacho, el salmorejo ligero, el ajoblanco o las cremas frías de verduras.
También considera una buena alternativa las infusiones frías sin azúcar y el agua aromatizada con ingredientes como limón, hierbabuena o pepino, ya que permiten aumentar la ingesta de líquidos sin aportar calorías adicionales.
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Estas recomendaciones coinciden con otros consejos habituales para favorecer una digestión más ligera durante el verano. Elegir comidas menos grasas, proteínas ligeras y platos frescos ayuda a reducir la sensación de pesadez que suele aparecer cuando aumentan las temperaturas.
El error más frecuente cuando hace calor
Uno de los mensajes en los que más insiste la nutricionista es que no todas las bebidas refrescantes hidratan igual. Según explica, uno de los errores más habituales consiste en abusar de refrescos azucarados, bebidas energéticas o tés industriales pensando que sustituyen al agua.
También advierte de que el alcohol no constituye una buena estrategia para combatir el calor. “La cerveza no hidrata”, recuerda Práxedes, quien explica que las bebidas alcohólicas aumentan la pérdida de líquidos a través de la orina y pueden favorecer la deshidratación.
Los expertos recuerdan que refrescos, alcohol y helados no sustituyen al agua cuando hace calorXavier Cervera / PropiasTampoco recomienda utilizar sorbetes o helados como sustitutos del agua, ya que suelen aportar cantidades elevadas de azúcar o grasa sin cubrir adecuadamente las necesidades de hidratación.
Asimismo, la especialista recuerda que los alimentos ricos en agua ayudan, pero no sustituyen el consumo habitual de líquidos. Por ello, insiste en que el agua debe seguir siendo la bebida principal y recomienda complementarla con frutas y verduras frescas, gazpachos o sopas frías sin exceso de sal, infusiones frías sin azúcar y lácteos fermentados naturales.
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Mantener una hidratación adecuada también favorece el tránsito intestinal y ayuda a reducir molestias digestivas que suelen intensificarse durante el verano, especialmente cuando se producen cambios de horarios, comidas copiosas o un mayor consumo de alcohol y alimentos ultraprocesados.
En la misma línea, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) recomienda beber agua con frecuencia, incluso sin sensación de sed, priorizar frutas, verduras y platos frescos de fácil digestión, y limitar las bebidas azucaradas y alcohólicas. Además, recuerda la importancia de evitar la exposición al calor durante las horas centrales del día y prestar especial atención a niños, personas mayores y pacientes con enfermedades crónicas para prevenir episodios de deshidratación.
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