La bodega de Ribera del Duero con más de dos siglos de historia que ahora apuesta por una viticultura ecológica: “Combinamos proyectos de larga trayectoria con otros experimentales”
En la viticultura, el tiempo se mide de otra manera; por estaciones, añadas, vendimias o generaciones. Cada viñedo guarda la memoria de quienes lo trabajaron mientras la tecnología se abre paso para optimizar un cultivo cambiante y con el mismo carácter que el clima. En ese equilibrio entre tradición e innovación se mueve Bodegas Entrecanales Domecq. Heredera de un largo legado vitivinícola, se ha propuesto evolucionar sin renunciar a la identidad que imprime el origen de sus vinos. La apuesta por la calidad, el respeto al viñedo, al terroir y la búsqueda de nuevas formas de conectar con el consumidor conviven con un profundo conocimiento del oficio. Así lo revela Daniel Moreno Astorga, su director de Marketing y Comunicación, que reivindica el rumbo de una bodega que mira al futuro sin perder de vista sus raíces.
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