El chef José Andrés, fundador de World Central Kitchen (WCK), ha pedido a la ciudadanía que visite los municipios afectados por el gran incendio forestal de la Sierra Oeste de Madrid y consuma en sus bares, mesones y restaurantes como una forma de contribuir a la recuperación económica de la zona.
“Veníos a pueblos como Villamanta, encontrar un bar, mesón o restaurante y a comer”, ha reclamado el cocinero en un vídeo publicado en la red social X. José Andrés advierte de que el incendio no solo ha afectado al entorno natural, sino también a los negocios locales, que han visto cómo el turismo se ha desplomado durante el verano.
Desde un establecimiento hostelero de Villamanta, el chef explica que la zona recibía habitualmente visitantes que acudían al pantano o a disfrutar de la sierra durante los meses de verano. “Todos esos turistas han dejado de venir”, señala.
Por ello, considera que una de las formas más sencillas de apoyar a los municipios afectados es acercarse hasta ellos y consumir en sus establecimientos. “Villamanta está a 30 minutos de Madrid”, recuerda José Andrés, que anima a los madrileños a coger el coche y acudir con sus familias a comer en alguno de los restaurantes del municipio.
“Es una forma de apoyar muy bonita y muy maravillosa, para que estos negocios salgan adelante”, afirma el chef, que concluye su mensaje con un llamamiento a la solidaridad: “Les damos entre todos un empujón”.
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