05/08/2026 06:00 Síguenos en Google 15 15 0:000:000.5x0.8x1x1.2x1.5x SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialDulce, jugoso y en plena temporada, el melocotón es uno de los grandes protagonistas del verano. Más allá de comerlo solo o en postres, esta fruta aporta frescura, aroma y un toque ligeramente ácido que combina a la perfección con ensaladas, carnes y sopas frías. Estas cinco recetas demuestran lo versátil que puede ser en la cocina.
1Ensalada de nectarina y melocotón
Esta ensalada no solo es un espectáculo para la vista, sino también una explosión de contrastes: dulzura, acidez, salado y crujiente, todo en un solo bocado. Ver receta
2Cordero meloso con melocotón a la plancha
El contraste entre la intensidad del cordero cocinado a fuego lento y el melocotón caramelizado a la plancha convierte este plato en una propuesta sorprendente y llena de matices. Ver receta
3Ensalada de verano con melocotón asado y queso azul
El melocotón asado potencia su dulzor natural y equilibra el sabor intenso del queso azul en una ensalada que combina texturas y sabores con un resultado muy elegante. Ver receta
4Gazpacho de melocotón
Una receta de la Fundación Alicia en la que el melocotón aporta un punto dulce y refrescante. Perfecto para combatir el calor y rica en fibra, minerales y vitaminas como la C. Ver receta
5Ensalada de lentejas y melocotón
Las lentejas se combinan con el melocotón fresco para crear una ensalada completa, nutritiva y muy veraniega, ideal para preparar con antelación y llevar a cualquier parte. Ver receta
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