Las ensaladas son una opción estupenda para resolver una comida de forma sencilla, combinando ingredientes frescos y nutritivos en un solo plato. Admiten multitud de variaciones según la temporada y lo que tengamos en la nevera, por lo que podemos adaptarlas fácilmente a nuestros gustos.
Para preparar una buena ensalada completa, lo ideal es combinar diferentes grupos de alimentos, como verduras frescas con alguna fuente de proteína. Podemos preparar la mayoría de los ingredientes con antelación y mezclarlos justo antes de servir para conservar su frescura. Así tendremos una comida equilibrada, versátil y fácil de adaptar a cualquier ocasión.
Ingredientes
Para 2 personas- 1 ud. Lechuga romana
- 1 ud. Tomate
- ½ ud. Cebolla morada
- 150 g Atún en conserva
- 50 g Aceitunas negras
- 1 ud. Zanahoria
- 2 uds. Huevo cocido
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre
Cómo hacer Ensalada completa
Dificultad: Fácil- Tiempo total 5 min
- Elaboración 5 min
Primero lavamos las hojas de lechuga y las troceamos.
Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, pelamos y rallamos la zanahoria, y cortamos el tomate en gajos.
Pelamos los huevos y los cortamos a la mitad a lo largo, y otra vez de nuevo a la mitad. Escurrimos el maíz y el atún.
Montamos la ensalada mezclando todos los ingredientes, aliñamos al gusto y servimos.
En Directo al Paladar 36 recetas de ensaladas internacionales muy refrescantes para viajar a través de la cocina comiendo saludable Con qué acompañar la ensalada completa
Puedes servir esta ensalada con platos como esta lubina con costra de patata, unos muslos de pollo en salsa, o unas albóndigas a la parmesana.
En DAP | Ensalada de bacalao ahumado
En DAP | Ensalada niçoise
- La noticia Ensalada completa: la opción nutritiva y fácil para una comida ligera fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Marina Blanco .
