El que esté libre de ir justo de tiempo en esta vida que tire la primera piedra. La realidad es que hemos entrado casi todos en una espiral en la que no nos da tiempo para casi nada. Muchas veces lo acabamos pagando con detalles cotidianos, como desayunar a matacaballo o comer malamente, de pie, en el trabajo o de camino. Esto acaba complicando nuestra dieta.
Lo sabe incluso el presentador de televisión y humorista David Broncano, conductor de La Revuelta, en TVE. Hace unos meses compartió los secretos de su alimentación y de su forma física con su amigo y compañero de La Vida Moderna, Héctor de Miguel, popularmente conocido como Quequé. Lo hizo en el pódcast Héctor de comer, que se emite en RTVE Play.
Conocido por practicar bastantes deportes, en especial la escalada, el humorista jienense admitió estar en un buen momento de forma, al menos en lo físico, cuando habló con Quequé. En ello, evidentemente, importa, y mucho, lo que acabas comiendo. Hasta el punto de que David Broncano confesó sus rutinas alimenticias en función de si tiene tiempo o no al salir de casa.
Dice que lo normal es hacerse una tortilla de dos claras o un yogur con fruta, lo que definió casi como una rutina deportista. Pero, cuando va con el tiempo justo y es consciente de que no va a comer, tira de la batidora. También de algunos ingredientes que están muy de moda y de otros que deberían estarlo, sinceramente, como sucede con el gofio.
La legendaria harina tostada de la cocina canaria, sin considerarse un superalimento, sí es un producto muy nutritivo que puede venir muy bien. En este caso, lo que hace David Broncano es tirar de la batidora e incluir allí gofio, frutos rojos, plátano, avena y leche.
El jienense reconoció que "no es agradable de tomar" porque acaba saliendo una mezcla muy densa, de una textura muy parecida a un puré. La acaba metiendo en una botella que se lleva a cuestas para ir tomándosela por el camino. Pero, aparte de que no sea agradable de tomar, la realidad del mejunje es que es rápido y muy saciante.
Quizá no sea lo más sabroso que puedas tomar a primera hora, pero, si hablamos de nutrición, es una mezcla que reúne distintos nutrientes. Hay proteínas, hay hidratos de carbono, hay antioxidantes, hay fruta… Vamos, una mezcla completa para el que quiere cuidarse desde primera hora.
Imágenes | RTVE
- La noticia David Broncano, 41 años: “Desayuno una tortilla de claras o tomo yogur con fruta, pero a veces no puedo, así que me hago un batido con gofio, frutos rojos, plátano, avena y leche" fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Jaime de las Heras .
