Los nachos con guacamole son uno de esos aperitivos que nunca fallan cuando apetece compartir algo rico y fácil de preparar. La clave para conseguir un buen guacamole está en la calidad de los ingredientes y, especialmente, en elegir unos aguacates maduros que aporten una textura untuosa y un sabor suave, sin resultar excesivamente blandos.
Lo ideal es machacar el aguacate con un tenedor para conservar cierta textura, en lugar de triturarlo hasta obtener una crema completamente lisa. Después, lo mezclamos con el resto de ingredientes y lo servimos recién hecho junto a unos nachos crujientes. Y si hacemos topopos caseros, mejor que mejor.
Ingredientes
Para 4 personas- 150 g Nachos fritos de maíz
- 2 uds. Aguacate medianos en su punto de maduración
- 1 cucharadita 1 cucharadita (5 mL) Cebolla en polvo
- 5 g Cilantro fresco picado
- 2 cucharadas 1 cucharada (15 mL) Zumo de lima
- 1 cucharada 1 cucharada (15 mL) Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer Nachos con guacamole
Dificultad: Fácil- Tiempo total 5 min
- Elaboración 5 min
Primero cortamos los aguacates a la mitad a lo largo, retiramos la semilla, y sacamos la pulpa con ayuda de una cuchara sopera.
Chafamos la pulpa con un tenedor, añadimos todos los condimentos, y mezclamos bien.
Servimos el guacamole con los nachos.
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- La noticia Nachos con guacamole, el aperitivo perfecto listo en menos de cinco minutos fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Marina Blanco .
