Moha Quach: “Ser cocinero significa cuidar de muchas cosas que configuran la vida”

“Deberíamos ser más dichosos de nuestra tierra”. Son las palabras del cocinero Arnau Bosch, del restaurante Can Bosch, con las que empezaba la primera mesa redonda del Encuentro Comer La Vanguardia en Tarragona, titulado Tarragona: Entre el mar y el viñedo, y celebrado durante la mañana de ayer en el hotel Meliá Sol Port de Cambrils, y que contó con la presencia del alcalde de Cambrils, Oliver Klein. Klein aprovechó para anunciar la inminente Fira del Vi de Cambrils, que celebrará su XVIª edición entre el 9 y el 12 de octubre en el Parc dels Pescadors.

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