Aunque asociemos el microondas al recalentamiento de sobras o a calentar la leche para el desayuno, este es un electrodoméstico que tiene muchas posibilidades en la cocina. La receta de hoy es un buen ejemplo de ello: salmón al microondas. Queda jugoso y se prepara en poco tiempo, es imposible hacerlo de modo más fácil y tan sabroso.
En unos cuatro minutos podéis tener lista una cena (o plato principal de la comida) de campeonato con la que todos estarán contentos. Con sabor, con textura y además muy ligera, por lo que es perfecta para cualquier día del año. Por otro lado, el salmón es uno de los pescados que más gusta a todo el mundo, así que no esperéis para preparar esta receta para microondas tan fácil y rápida.
Ingredientes
Para 1 personas- Salmón rodaja 1
- Tomate maduro 1
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Ajo y perejil seco
Cómo hacer salmón al microondas
Dificultad: Fácil- Tiempo total 9 min
- Elaboración 5 min
- Cocción 4 min
Colocamos la rodaja de salmón (también puede ser un lomo) en una fuente de vidrio o Pyrex, comprobando que sea apta para usar en el microondas. Regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y un par de cucharadas de agua. Condimentamos con sal, pimienta y ajo perejil seco o las hierbas que más nos gusten.
Cortamos el tomate en rodajas y cubrimos la rodaja de salmón con dos o tres piezas, las que sean necesarias. Tapamos la fuente con papel film y pinchamos la superficie para que salga el vapor que se generará durante la cocción. La metemos en el horno microondas y programamos cuatro minutos a máxima potencia (yo lo he hecho a 780W).
Pasado este tiempo, el salmón estará bien cocido y en su punto. Retiramos el tomate de la superficie y lo picamos a tijera, mezclándolo con los jugos que habrán quedado en la fuente y formando una suerte de salsa ideal para mojar pan en ella. Servimos inmediatamente.
En Directo al Paladar Salmón en papillote: receta de pescado fácil y saludable Con qué acompañar el salmón al microondas
Podéis acompañar el salmón al microondas con cualquier ensalada, con un poco de arroz blanco o si tenéis un poco de tiempo, con unas deliciosas patatas al vapor. Cualquiera de las tres opciones es perfecta como guarnición para este salmón o cualquier otra receta de pescado.
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- La noticia Cómo hacer el salmón al microondas para que quede jugoso y ¡en cuatro minutos! fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Carmen Tía Alia .
